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Quibe assado com recheio de requeijão

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Ingredientes

  • ½ quilo de de patinho moído
  • 1 ½ xícara (chá) de trigo pra quibe
  • 1/2 cebola
  • Pimenta síria a gosto
  • Sal e cheiro verde a gosto
  • 250gr de requeijão culinário
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Deixe o trigo de molho até hidratar. Depois escorra e esprema para tirar o excesso de água.

    Misture a carne e os temperos com o trigo espremido,misture bem, amassando com as mãos.

    Em um refratário, faça uma camada de quibe, espalhe o requeijão e cubra com mais uma camada de quibe.

    Regue com azeite e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos coberto com papel alumínio e mais 10 minutos descoberto para dar cor.

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